【香菇炖鸡汤】

用料  

【香菇炖鸡汤】的做法  

1. 1.鸡腿冷水入锅，加入生姜片去腥，大火煮开。
   
   2.简单撇去浮沫后，捞出鸡腿备用。
   
   3.小葱打结。
   
   4.将香菇、鸡腿、小葱、红枣倒入砂锅中，加入清水，大致漫过鸡腿肉即可。 如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水。
   
   5.大火煮开后转中火，盖上锅盖，炖煮约35分钟。
   
   6.加盐，搅匀后出锅。