亲情牌灌肠:玉米小烤肠

一切的动力源自宝贝们爱吃烤肠！
第三次灌肠，前两次罐的猪肠衣，这次实验的羊肠衣，总结了点经验，摸索出点东西，分享给需要的朋友们！
感谢老公协助灌肠，否则一个人要灌很久！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😀😀

用料  

亲情牌灌肠:玉米小烤肠的做法  

1. 和面机搅拌肉方法:
   1.将里脊肉肥瘦分开，分别搅泥！不需要特别细腻！
   2.将材料除冰水放入和面机，20分钟，分次放入冰水！再放入甜玉米粒搅拌15分钟，上劲！（检查方法:可以煮几个或蒸几个丸子尝一尝，看看口感，也能尝尝味道！）
   3.直接将和面桶盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时左右！
   4.灌制！（老公协助，没拍照片！😂）
   5.灌制好后，放阳台开窗，一晚上！
   
   
   清洗羊肠衣部分:
   用细漏斗撑开，放入自来水头处，冲洗，很方便！冲洗干净后，加入适量料酒，姜粉浸泡2个小时左右，再冲洗干净，放入清水浸泡备用！

2. 煮之前用牙签扎洞！

3. 温度80℃左右，一直小火，不盖盖，煮40分钟左右！

4. 切开看一看！虽然没有买的那么筋道，但是哄孩子吃，足够了！
   根据以往做蒸鸡肉肠的经验，适当加点鸡胸肉，肠组织会更加筋道一点！有兴趣的可以试一试！

5. 煎了3根，两个宝贝很爱吃！爱吃就成功了！对吧？😁😁😁😁

小贴士

1.和面机搅打肉，省劲！😂
2.羊肠衣比猪肠衣味道稍微大点，羊肠衣更薄处理，灌制的时候稍微注意一点！
3.冰水，就是提前放冰箱冷藏一夜的水！
4.灌制之前，可以先做几个丸子尝尝味道和口感！（否则大批量的灌制，你懂的！😂😂😂）
5.家有厨师机的，搅打会更上劲，口感应该会更好！