铁板包菜
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
用料
| 包菜 | 1个 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 盐 | 2勺半 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 红辣椒粉 | 30克 |
| 孜然粉 | 20克 |
| 香油 | 20克 |
| 色拉油 | 适量 |
铁板包菜的做法
包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用
韭菜、胡萝卜洗净切成长段和细丝
将包菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克
拌匀腌渍5分钟
铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油
将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可
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