粉丝发面饼
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喜欢这种发面做的饼，因为刚出锅好吃，吃不完放冰箱里，想吃的时候取出隔水蒸软一样好吃，不同的口感不同的风味。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 水 | 250克（不精确，都是凭感觉） |
| 盐 | 3克（放面粉里） |
| 肉沫 | 150克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 玉米 | 半根（可放可不放） |
| 酱油 | 2勺 |
| 白菜 | 几片（可放可不放） |
| 盐 | 适量 |
粉丝发面饼的做法
揉面没拍图，跟平时做包子馒头一样的柔出面团就行。粉丝泡软后下锅煮熟，肉沫用盐料酒酱油腌制半小时，白菜切碎放盐杀出水分后挤干，图片上放的是葱，后来放了韭菜没拍图，放韭菜更好吃。
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像包包子一样包好后按成饼状，锅烧热放一点油，两面煎烤至微黄定型
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趁锅热倒入凉水（我一般倒吃饭的碗，大半碗水）盖上锅盖，别走开，盯着锅，水快干时转中小火不停转动锅子，使饼均匀受热，水干后翻面，煎烤至两面金黄就可以了
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开吃
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