超美味酸辣粉

隔离在家出不去，想吃酸辣粉，找了好多方子，研究半天研制出适合自己的方子，试着做一次，真好吃😋，记录下来下次方便用。

用料  

超美味酸辣粉的做法  

1. 将所有的调料放入一个大碗中。（醋、生抽、蒜水、花椒油、花椒粉、胡椒粉、糖、盐、热高汤）如果没有高汤你就用点鸡精调味吧！

2. 红薯粉泡软，在开水锅里煮5分钟，捞入上一步大碗中。豆腐皮切丝，海带丝放入锅中煮一分钟，加点热汤至大半碗。

3. 加入油炸花生米，酥黄豆，香菜，油炸辣椒。OK

小贴士

酥黄豆的做法，提前一晚泡好黄豆，晾干，用厨房纸把水吸干。锅中放入油，凉油放入泡好的黄豆，炸至金黄。