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超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)

来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤

这个辣椒油是为酸辣粉做的,但不只是只有酸辣粉可以吃哈,怎么吃都好吃

用料  

辣椒碎 50克
生芝麻 20克
玉米油 适量
洋葱 半个
姜片 三四片
香菜 三四根
大葱段 两段
小香葱 三根
香料部分:
花椒 一小勺
八角 一个
白寇 两个
草果 一个
肉蔻 一个
丁香 一粒
桂皮 一块
香叶 四五片
调料部分:
半勺
一勺

超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法  

  1. 市场买的辣椒碎,放一点生玉米油搅拌开

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 起锅烧油,凉油放入大葱、小葱、洋葱、香菜、姜片,慢慢炸

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 炸成这个样子捞出去,放入香料部分继续炸

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 把香料炸成这个熊样捞出去,此时锅里的油冒烟了,关火

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 辣椒碎上放上生芝麻,把热油的三分之一浇进去,迅速搅拌

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 分三次放入油,每次隔半分钟再加,最后放入糖和盐搅拌均匀即可

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 好多芝麻,看着就香

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 馒头吃都香的不行,哈哈

    超级无敌美味辣椒油(酸辣粉必备)的做法图解 做法步骤 第9张
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