烧鸡公（加调料包）

用料  

烧鸡公（加调料包）的做法  

1. 将芋头削皮切块，放锅里煮至筷子能戳进去

2. 鸡腿切块，切不动骨头可将骨头剔出切块，骨头不要扔

3. 调料1：大葱绿的部分+4-5片姜。调料1倒入热油中，炒出香味后倒入切好的鸡腿翻炒，变色后倒入1-2勺料酒，继续翻炒2-3分钟至出油，大葱绿的部分不要，其他的倒出备用。

4. 调料2：剩下的姜、蒜、大葱白色部分、八角、三奈、花椒、干辣椒。将豆瓣倒入热油，翻炒两下将调料2倒入再翻炒两下，倒入烧鸡公调料包，翻炒至香，倒入鸡腿，炒2-3分钟，加点生抽。加开水将鸡腿淹到，加点鸡精，中火烧5分钟，加盖小火焖20分钟。加入芋头，看水量多少加开水，再焖10+分钟，看芋头软不软，即可出锅。