用料
炖鸡调料的做法
鸡肉(鸡腿,白切鸡均可),清水反复冲泡去血水。
用家里的炒勺为标准-生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,葱花和蒜末少许即可,把洗净的鸡肉放进去揉匀后腌制时间个人建议长一些,这样比较有味(我一般腌制一晚上)。此时不要放盐,否则会比较咸。