无敌调料
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夏天到了,喜欢吃凉面,来准备无敌的沾碟吧
用料
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
小米辣 | 5个 |
青辣椒 | 2个 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 2根 |
辣椒面或老干妈 | 适量 |
花椒 | 15粒 |
无敌调料的做法
把蒜切碎,泡水,要蒜汁
把姜片切碎,泡水,要姜汁
小米辣,香菜,葱,青辣椒,切碎
辣椒面,蒜放入碗中
热油,下花椒,青辣椒,姜片,炒熟
倒入碗中,同时不断翻搅
最后放生抽,醋,糖,香油,盐
撒上葱花,香菜,拌匀,大功告成
煮面,抄手,还是吃鸡,都可以
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