炝炒豆角

用料  

炝炒豆角的做法  

1. 豆角切好，青椒、蒜和花椒，青豆，干辣椒放一起。

2. 锅里加水烧开，把豆角放进去焯熟后捞出控水。

3. 锅底擦干后倒油，放青椒，蒜，干辣椒，花椒，青豆煸炒出香味，放辣椒面，盐，酱油，耗油调味，后倒入焯熟的豆角翻炒片刻即可出锅。