酸辣番茄菌菇龙利鱼片汤
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天慢慢转凉 来碗热腾腾的营养酸辣汤出出汗舒服
用料
龙利鱼 | 1片 |
各种菌菇(三种以上) | 香菇,杏鲍菇,蟹味菇…… |
野山椒 | 适量(不怕辣多放,怕辣少放) |
葱花 | 适量 |
大蒜片 | 适量 |
姜片 | 适量 |
去皮番茄 | 2个 |
番茄沙司 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面粉+水 调浆 | 适量 |
酸辣番茄菌菇龙利鱼片汤的做法
龙利鱼化冰切片 +盐+料酒+胡椒+淀粉+姜片,拌匀腌10分钟
锅+清水+全部的菌煮开
下切碎的番茄,大蒜,番茄沙司酱,野山椒碎,煮开
下腌好的鱼片,搅散,倒进调好的面粉浆煮开浓稠,尝尝咸淡加盐调味,装碗洒上葱花 完成
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