你吃过Q弹的牛奶小方吗？
来源：菜肴屋 阅读：1.65W 次
用料
| 牛奶 | 370克 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 香草精 | 几滴 |
| 新鲜柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米淀粉 | 120克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 淡奶油 | 50g |
| 草莓酱 | 新鲜草莓加炼乳和砂糖 |
你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法
1.蛋黄加入砂糖，盐，打发，再加入40克淀粉搅拌，再加入一半的牛奶🐮搅拌均匀
，最好过个筛。
3.再次将液体导入厚底锅里，开小火快速搅拌吧😄。直到变成膏状，导入铺好椰蓉的盒子，冷藏4小时，就可以吃了。
没错，我用了卡仕达酱的方法，小方看起来奶黄奶黄的，更有韵味，如果你也喜欢奶酪口感的小方，值得试试哟😊![你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第2张]( "你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第2张")
2.牛奶加热到65℃，导入1中，搅匀
![你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第3张]( "你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第3张")
小方
![你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第4张]( "你吃过Q弹的牛奶小方吗？的做法步骤图 第4张")
小贴士
要用厚底锅，草莓酱加蜂蜜味道更好😊
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