潮式炒花蟹
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#Yonita的周末午餐#
解锁非洲阿桑莫比克野生花蟹
海边长大的姑娘
多半对海鲜毫无抵抗力
用料
| 非洲阿桑莫比克野生花蟹 | 1只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 菜脯（萝卜干） | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
潮式炒花蟹的做法
解冻花蟹
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第2张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第2张")
解剖花蟹 切成自己想要的形状
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第3张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第3张")
生抽 白糖 腌制一下
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第4张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第4张")
将配料爆炒出味
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第5张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第5张")
加入花蟹炒至变色
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第6张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第6张")
等花蟹变至红色，加入打散的蛋液
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第7张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第7张")
鸡蛋熟了即可出锅
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装盘 加香菜
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凹造型
![潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第10张]( "潮式炒花蟹的做法步骤图，潮式炒花蟹怎么做好吃 第10张")
小贴士
配料用量是根据用料的多少
一般如果不敢确定就自己尝一下
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