网红海苔肉松小贝贝
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网红产品一直是大众比较追逐的产品,当然它也具有着能吸引大众的特点,同时最麻烦的是网红产品最火爆的时候需要排队才能购买,现在不用排队也能吃到的网红产品自己做啦!
用料
鸡蛋 | 5个 |
海苔肉松 | 250克 |
炼乳 | 150克 |
牛奶 | 40克 |
低筋面粉 | 85克 |
沙拉油 | 40克 |
白砂糖 | 70克 |
个人口感偏甜所以加了炼乳,怕腻的朋友可以用沙拉酱哦 | |
鸡蛋要蛋黄蛋白分开,蛋白里一定不能有蛋黄水跟油, |
网红海苔肉松小贝贝的做法
将需要用的材料一次备齐
牛奶跟油跟20克糖一起混合捞匀以后倒入低筋面粉捞匀直到没有颗粒状
再将捞好的面粉倒入蛋黄中继续捞匀至没有颗粒状
开始打发蛋,白糖分三次加入蛋白内一起打发
打发像图中的状态即可
然后将三分之一蛋白倒入捞好的蛋黄中拌匀,之后加入第二次蛋白继续捞,第二次可不用拌匀
接着把拌过的蛋黄倒入剩下的蛋白中拌匀,记得一次一定要拌匀
然后装入裱花袋挤成圆形的蛋糕胚,放入烤箱上下火165度烤15分钟拿出
出烤箱以后蛋糕胚底下刷上炼乳合起,外面也刷上炼乳裹上肉松即可
裹好肉松的蛋糕胚就是肉松小贝啦。
小贴士
这一款里的海苔我是直接用的紫菜剁碎跟肉松搅拌了用的,现在网上有网红同款的海苔肉松卖,在淘宝就可以直接购买,跟方便呢,网红产品一出,淘宝一定会有,这就是网红产品的影响力。
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