辣椒镶肉
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这个比较算是青椒的一种，不怎么辣，每个地区的品种都不同，我选这个，是因为口比较宽，好塞肉进去
用料
| 青辣椒 | 猪肉糜 |
| 姜 | 葱 |
| 酱油 | 酒 |
| 盐 | 糖 |
| 大蒜 | 蚝油 |
辣椒镶肉的做法
青椒把蒂头切掉，挖空，微波一分钟，让它变软，绞肉调味好
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微波过的青椒很软，原本弯曲的地方都可以拉直，用小汤匙慢慢塞肉进去，要塞到最底部，这样整根吃起来才会饱满
![辣椒镶肉的做法步骤图，辣椒镶肉怎么做好吃 第3张]( "辣椒镶肉的做法步骤图，辣椒镶肉怎么做好吃 第3张")
平底锅放油，水，蚝油，酱油，蒜头整颗，糖，慢慢煮塞好肉的青椒到萎缩，最后再勾芡一下
![辣椒镶肉的做法步骤图，辣椒镶肉怎么做好吃 第4张]( "辣椒镶肉的做法步骤图，辣椒镶肉怎么做好吃 第4张")
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