蘑菇炒牛肉，肉质鲜嫩入味，做法简单，好吃还特下饭，越吃越上瘾

蘑菇味道鲜美，又是低热量食品，可以防止发胖，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用，要保持身材的人士不妨多考虑这种食材哟。

用料  

蘑菇炒牛肉，肉质鲜嫩入味，做法简单，好吃还特下饭，越吃越上瘾的做法  

1. 牛肉洗净切块，流水冲去血水，滤干待用；热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。

2. 随后放入番茄酱，倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。

3. 蘑菇在水中煮熟，放凉后切片。牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，出锅前根据个人口味添加调味料即可。