老抽豆腐

简单 快捷

用料  

老抽豆腐的做法  

1. 北豆腐切块，清水冲洗。葱姜蒜切碎准备。

2. 油锅烧热至7成入葱姜蒜末，翻炒均匀入豆瓣酱2勺，入豆腐，放入1-2勺生抽调色，入盐少许。看情况可加50ml水大火盖锅盖焖一会儿，至汁收干起锅。

小贴士

无汁版老抽豆腐，可以让豆腐更入味，更有食欲，无需淀粉。