生抽酱豆
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用料
生抽酱豆的做法
黄豆泡上(一次不用做太多,泡了250g)
2个半小时后泡大(用温水泡的快些)
上火煮20分钟(基本煮熟就可以)
捞出后控水半个小时,拌入白面。
豆子均匀裹上面就可以,没有多余水分就可以。
准备油炸,油热后可以下锅(放入葱花起泡泡就是热了)用的菜籽油
下锅炸到金黄
2-3分钟左右可以捞出,呈这样的颜色。
晾凉后倒入生抽,淹没豆子为准,放上2天左右,就可以吃了。
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