秘制肉蟹煲

女儿最爱的蟹煲自己也来学做了！

用料  

秘制肉蟹煲的做法  

1. 将7只蟹洗干净，先用刷子外壳刷下，再剪刀剪去里面的脏东西！对半切好备用！

2. 将鸡爪洗干净，剪去指甲备用！

3. 洋葱洗干净切块备用！

4. 土豆洗干净去皮切块备用！

5. 虾洗干净去头部脏东西和虾线备用！

6. 生姜切片备用！

7. 秘制酱汁：韩式辣椒酱2勺，蕃茄酱1勺，红油豆瓣酱2勺，老抽2勺，生抽2勺，耗油2勺，料洒3勺，白糖1勺。调好备用！

8. 把鸡瓜、姜片、葱、水放入锅中煮开捞出。

9. 锅中放油，1、将八角，挂皮，干辣椒，葱，姜翻炒几下；2、放入火锅底料一小块，翻炒下香味；3、放入鸡爪炒下；4、倒入调好的秘制酱汁；5、加入清水满过鸡爪。盖上盖子煮上15分钟！

10. 将蟹黄面放入生粉中粘一下。

11. 锅内倒入油烧热，把粘过淀粉的一面煎一下，

12. 煎制两面金黄就可以夹出来备用。

13. 再把虾也放入多余的油中煎制两面金黄。备用

14. 再将土豆也煎一下，两面金黄备用！

15. 鸡爪好了打开盖子，先放入土豆块，蟹，搅拌均匀盖上盖子煮10分钟。

16. 再打开盖子放入年糕、虾、洋葱！

17. 放入蟹盖，盖上盖子再焖5分钟！

18. 打开盖子撒上白芝麻、葱！香味浓郁的蟹煲做好了！你们一定要来试试哦！