肉蟹煲一
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用料
| 姜片 | |
| 蒜 | |
| 螃蟹 | |
| 虾 | |
| 土豆 | |
| 豆瓣酱 | |
| 甜面酱 | |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 葱花 | |
肉蟹煲一的做法
肉蟹煲
步骤1⃣️土豆在锅中煮烂；2⃣️虾和地爬（螃蟹）油锅中煎至变色（地爬切半后，肉部分用淀粉裹一下）3⃣️锅中入油，加入蒜粒、姜片、一粒干辣椒炒香，加半勺豆瓣酱炒出红油，加入土豆翻炒，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺甜面酱、一勺蚝油翻炒，加入清水，加入冰糖，煮开，加入虾和地爬煮至稍微收汁，加点水淀粉勾芡，出锅后撒点葱花
味道杠杠滴[皱眉]
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