零失败pancake

煎的时候一定不要放油哦！而且要用平底不粘锅！不放油不放油不放油、平底锅平底锅平底锅🍳

用料  

零失败pancake的做法  

1. 蛋白蛋黄分离、在蛋黄中依次加入盐、植物油、牛奶。搅拌均匀

2. 搅拌到这种程度

3. 晒入低筋面粉、呈Z字型搅拌

4. 蛋白放入无水无油的容器中，分三次加入白砂糖、打发到这个程度

5. 打发的蛋白分次加入蛋黄中、搅拌

6. 平底锅稍稍加热、倒入适量的面糊、煎到图片上程度可以翻面了、翻面再煎一会儿就差不多了

7. 装盘！！！可以蘸上自己喜欢的果酱蜂蜜，或者两片中间夹红豆沙就成铜锣烧啦