桂圆糖吞蛋
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糖吞蛋,拥有美好回忆的一道点心。
我觉得外婆做什么都很好吃,以前每次我们要回乡下,她都会事先煮好茶叶蛋,她做的清明果也特别美味,现在外婆年纪大了行动不便,就换我们做给她吃吧。
用料
桂圆糖吞蛋的做法
锅中放适量水,放入剥好的桂圆干,大火煮开转小火煮10分钟左右(能闻到桂圆香气,桂圆干会涨大)。
将鸡蛋直接打入桂圆汤中,转中火让鸡蛋滚一分钟再调小火煮一会儿,此时可放入适量红糖,红糖完全融化鸡蛋也熟了即可关火盛出。
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