桂圆滑蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.12W 次
这个叫法好像是江浙这边才有的呢~每次大姨妈来拜访的时候我都会做这个吃~绝对是养姨妈神器啊!对女生非常好。😇😇我还自己改良加了年糕汤圆,当早饭那是大写的满足哇😋😋
用料
鸡蛋 | |
干桂圆 | 8颗 |
红枣 | 5颗 |
红糖 | 适量 |
年糕 | 半根 |
桂圆滑蛋的做法
1.红枣对半切开,干桂圆去壳,年糕切成小方块。
锅里放水,加切好的红枣桂圆大火煮开后转小火煮15~20分钟,之后打入鸡蛋,加入年糕。煮至年糕软后,加入红糖调味即可。
小贴士
1.喜欢吃熟一点的鸡蛋的就先打入鸡蛋煮一会再放年糕哦,因为年糕很容易熟^ _ ^
2.我图片上的是还加了汤圆的啦,亲试味道也超棒的!要放的话和年糕一起放入就好啦!
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