常备菜·青菜毛豆炒虾皮
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用料
虾皮 | 两把 |
小青菜 | 1斤 |
毛豆仁 | 适量 |
红椒 | 1个 |
木耳、松子 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
葱蒜 | 适量 |
盐糖鸡精 | 适量 |
常备菜·青菜毛豆炒虾皮的做法
毛豆洗净沥水;木耳温水泡发;虾皮洗过开水泡着;小青菜洗净切碎,放一勺盐腌下。
木耳洗过切丝;虾皮冲水挤去水分;青菜碎挤去水分。
鸡蛋加点盐、葱花打散,平底锅煎成薄薄蛋皮,切丝备用。
锅里放入毛豆、一勺水,煮下。
水分快干时放入色拉油、蒜片炒
放入虾皮、味淋、一小勺盐炒
放入红椒丝
炒匀放入木耳丝、青菜碎炒
放入松子、蛋皮丝
炒匀关火,放点鸡精、葱花~~这画面够乱的~~
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