西洋菜瘦肉汤

快手美味汤品，提前泡一下香菇哦
准备时间几分钟，烹饪时间十几分钟

用料  

西洋菜瘦肉汤的做法  

1. 香菇泡发，切成片待用。葱切成葱花，需要一小把，姜切成姜片，需要三四片。

2. 瘦肉切成丝，加盐、淀粉、少量生抽腌制十分钟。

3. 锅中放油，爆香姜片，然后稍微炒一下香菇，提升香味。

4. 加入鸡汤或者水煮开，我这里用的一半鸡汤一半清水。汤开后放入腌制好的瘦肉丝，中高火煮5分钟。

5. 加入西洋菜（和嫩豆腐），再煮2-3分钟，即可加适量盐和白胡椒粉调味，趁热撒入葱花，可以出锅啦

小贴士

制作菜谱时忘记买嫩豆腐了，加嫩豆腐也很好吃的