西洋菜干汤

用料  

西洋菜干汤的做法  

1. 2017.9.13  •   伦敦
   西洋菜汤
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   主料
   腌猪腿肉 100g
   排骨 500g
   姜片 三片
   西洋菜 200g
   
   
   超市里的猪肉真的买不得，味道太重。偷懒想着煮个汤而已。就超市随便买了个排骨。结果味道大的我都不敢盖上盖子煮。不过幸亏有西洋菜，盖了不少味道。我个人也是很喜欢西洋菜干煮汤的味道。
   
   排骨焯水。
   吃Sunday roast多出来的gammon 直接当咸肉放进去了。朋友送来的现摘玉米煮熟放进去，这样不会抢了西洋菜的味道。出锅前加盐调味，放入西洋菜烫软即可。