百合银耳猪骨汤（春季汤）

二月末，不知是气温升高（9度），还是这周每天一大碗胡椒猪肚或鸽子或鸡汤原因，晚上睡觉热出汗，白天在公司大家长袖下居然热得脱剩短袖上衣，并且长了一颗痘痘，感觉该降降火了……

所以这次选用百合、银耳煲汤，有滋阴润燥的作用，不仅可以润肺清热、益气健脾，还可美容，是一款适合一家大小品尝的春季靓汤。

用料  

百合银耳猪骨汤（春季汤）的做法  

1. 确定份量

2. 去血水：筒骨前天晚上买的，冷冻室取出直接泡水3小时（为了营养，最好是当天现宰的，实在无法那就尽量三天内吃完）

3. 老规矩，筒骨飞水去沫

4. 洗净放好

5. 所有食材放炖锅，加入末过食材多两厘米水（银耳百合会泡发），现在晚上还是6度左右，先定时泡2小时（正好泡开百合银耳），再隔水炖3小时。夏天不能这样做

6. 早上加盐

7. 开吃