银耳马蹄莲子百合汤

用料  

银耳马蹄莲子百合汤的做法  

1. 首先把银耳、百合和莲子泡发，银耳大概泡半小时左右，莲子泡到黑色的边边可以揭下来就可以了，莲心有的话用牙签清理下。

2. 在泡发银耳的同时清理马蹄，去皮之后一个马蹄切成2-3块，切好后盛盘备用。

3. 泡发的银耳把尾部黄色的部分剪掉，然后手撕成小块，大小看自己的喜好。撕完之后用水冲洗一下。

4. 所有材料准备好后装入用电饭煲，冰糖根据自己口味添加，然后放水，水量没过银耳一点，然后调整电饭煲功能到煮粥/饭，约一个半小时左右即可。

5. 等时间到了之后，打开电饭煲看一下浓稠度，觉得ok的话可以立即食用，如果想更浓稠一些，可以再多打一些时间。一次喝不完的话，等下顿饭热一下或者一直保温，粘稠度都会增加。喜欢红枣的可以加些红枣在最开始的时候，不过红枣味道比较大，会掩盖马蹄的香味。今晚做的加了一个梨，味道也很好。

小贴士

吃起来马蹄是脆脆的清香，这是正常口感，并不是不熟哦。