双鲜烧冬瓜
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今天是母亲节,在这里祝所有的妈妈们节日快乐!永远美丽!心想事成!
冬瓜配虾干是一道脍炙人口的美食,顺其自然,冬瓜也是绝配虾仁和北极贝,今天就用虾仁和北极贝烧了冬瓜,冬瓜非常鲜美入味……
用料
翠玉冬瓜 | 1个 |
虾仁 | 18个 |
北极贝 | 3只 |
大葱 | 1/2根 |
蒜 | 3瓣 |
酱油 | 3勺 |
盐(依据冬瓜大小) | 适量 |
双鲜烧冬瓜的做法
冬瓜洗净去皮和籽切稍大的块。
虾仁、北极贝都摘洗干净,把北极贝切小块,葱切圈,蒜切片。
热油锅炒香葱蒜。
加入虾仁炒1分钟。
加入冬瓜炒2分钟,加酱油和烧开的矿泉水500毫升,大火煮1分钟,中小火煮20分钟。
待冬瓜煮20分钟时加入北极贝煮1分钟。
加盐,稍大火收汁,留两成汁。
装盘,鲜美入味的二鲜烧冬瓜就完成了✅
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