川味豌豆凉粉

豌豆粉买了好几个星期了，一直等天晴，结果还是选择在一个下雨天完成这道凉粉，第一次做，胡乱折腾，酱料根据自己口味调的

用料  

川味豌豆凉粉的做法  

1. 豌豆粉一袋，做出来有两大盆，起码够五六个人的份量

2. 加入凉水搅拌均匀，尽量多一点，太稀也不怕，煮煮就没问题了

3. 倒入锅内开始煮吧，需要不停的搅拌，冒大泡就可以啦

4. 准备一个容器，抹上色拉油或别的没有味道的油，倒进去，放在一边让它自己变凉就好啦，夏天可以放在冰箱噢

5. 要吃的时候脱膜倒扣，抹了油，轻松倒出

6. 开始调制酱料，把之前说的材料全部倒入，热锅放入油，花椒，烧出香味，如果不喜欢麻麻味道可以不添加花椒，热油倒入材料里面，搅拌均匀

7. 刮凉粉开启，也可以用切的，摆盘，把酱料倒在凉粉上面，搅拌开吃

8. 我搭配了养乐多燕麦圈，要是夏天这样吃，那就更棒啦

小贴士

可以买点黄瓜切成丝，更清爽，我太懒，家里没有，懒得出去