辣椒油里脊

昨天炸辣椒油，晾凉之后装瓶有一些装不下了，所以在锅里直接当做炒菜油炒了里脊肉丝吃，很下饭。

用料  

辣椒油里脊的做法  

1. 里脊肉切丝

2. 在一个大碗中放入里脊肉丝，倒入酒、糖、酱油、盐、花椒粉、酱油、花椒粉、孜然粉不要多，一点点就好

3. 最后撒一些豌豆淀粉，抓腌

4. 静置十分钟

5. 锅中辣椒油烧热，倒入腌好的肉丝翻炒，肉丝熟了就可以了

小贴士

香料粉不加也可以，换别的也可以，总之肉丝调味虽自己喜好。