酒糟鳗鱼
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用料
| 鳗鱼 | 若干块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 酱油 油 盐巴 味精 | 适量 |
| 酒糟 | 适量 |
酒糟鳗鱼的做法
鳗鱼切块 沥干水分 加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。
然后加入淀粉 （ 切记不要加水 不然鳗鱼炸完不酥 ）让每块鳗鱼都裹上淀粉 搅拌到鳗鱼一块块都能分离不湿不会黏糊糊即可
入烧热的油锅中炸 过程里记得翻动 之后用筷子捅鳗鱼能轻松刺穿就可以捞起来啦 香味四溢！
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