尖椒炒毛豆

用料  

尖椒炒毛豆的做法  

1. 毛豆扒皮成毛豆粒，尖椒洗净去蒂去籽切丁。

2. 油锅热，下葱花爆香，下毛豆粒翻炒，放适量盐，翻炒，加水，大火烧开后改中小火焖，大概20分钟左右，尝尝毛豆基本熟了，水收的差不多快没了，加入尖椒丁翻炒3分钟。