尖椒毛豆粒

家常便饭，请笑纳💥💥💞💞

用料  

尖椒毛豆粒的做法  

1. 毛豆简单用水冲洗一下，
   毛豆剥去外壳后，里面还有一层软皮，如图上，清洗的时候不要洗掉了，我一般都爱留着一起炒，很好吃的
   如果你在市场买剥好的毛豆，建议你洗掉，我这里是我自己在家剥的，干净些，就是比较费手😄😄
   

2. 把准备的所有辣椒切丝，葱、姜切丝，蒜拍碎后切上几刀。
   喜欢吃辣的可以多放些辣椒

3. 锅中加入油，先放点花椒碎爆香，加入所有的配料炒香，现在可以先加入一点食盐
   青椒不要一次性放完，留一些出来

4. 辣椒炒至断生，放入毛豆，加入老抽，生抽，盐，鸡精，（可以加入半碗清水，把毛豆焖一焖）离出锅2分钟左右加入剩下的辣椒继续翻炒
   

5. 一定要把毛豆炒熟了，在食用
   

小贴士

毛豆一定要熟了在食用
不管是煮的，还是炒的