五花肉炸酱

用料  

五花肉炸酱的做法  

1. 准备葱姜蒜大料。

2. 把五花肉切小丁。

3. 不粘锅中放油，加入五花肉丁放入炒熟。

4. 加入葱姜蒜大料炒香。

5. 把肉丁拨一边，另一边加入甜面酱。不用再加盐或者糖，酱本身是够咸了。

6. 把酱用小火慢炒，不断搅拌以免粘锅糊锅。如果看酱太稠可以分几次加入清水并调匀。

7. 一直保持小火，慢慢炒出酱香味盛出放饭盒里随吃随用，可以搭配生菜蘸酱、葱蘸酱、炸酱面。