木瓜鸡脚花生汤

减肥瘦身又滋补的美容汤
味道清甜，口感绵滑
鸡脚，花生，木瓜都是很适合女人的滋补
良品
在干燥缺水的春天
好好的保养自己，才是王道。
木瓜瘦身，花生富含蛋白质，鸡爪不但有
丰富的骨胶原蛋白，比起猪脚来说，胆固
醇含量和脂肪含量都相对低，因此更健康
一些。
长时间炖煮以后，鸡脚入口就化，绵软滑
糯。
木瓜和花生淡淡的甜
汤水也比较清亮。
十分适合春季。
完整搭配见《早春滋润小食晚餐》

用料  

木瓜鸡脚花生汤的做法  

1. 鸡爪洗干净以后，还是要焯水的。焯水的
   时候放几片姜，可以去一下腥味。焯水以
   后的鸡爪，冲洗干净，然后，要把指甲部
   分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴
   

2. 干净处理好的鸡爪和姜片，一小段葱，一
   起放在砂锅，大火煮开，转小火慢炖大约2
   个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢
   炖锅，慢慢煲了4个小时吧
   

3. 如果是慢炖锅的话，花生和鸡爪同时放进
   去，木瓜块起锅前提前半小时放入。如果
   用的是砂锅或者其他什么锅（最好是砂
   锅），花生起锅前一小时放，之后40分钟
   后放木瓜块。因为慢炖锅的火小，所以材
   料都放的早，如果是燃气灶的话，火比较
   大，材料就需要后放