风干咸鸭爪
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咸鸭爪不论是煲汤还是蒸毛豆米都是极好吃的，只是搜了一圈没发现该怎么做，问了下奶奶，大致了解了意思，记录一下，有些记忆中的味道的真的越来越少了
用料
风干咸鸭爪的做法
水➕姜片➕八角➕盐=煮开/晾凉
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清洗后的鸭爪放进冷透的卤水中浸泡至少一天一夜，最好两天一夜，然后捞出来用绳子串好，具体我也不知道怎么串，等泡好了再说吧
![风干咸鸭爪的做法步骤图，风干咸鸭爪怎么做好吃 第3张]( "风干咸鸭爪的做法步骤图，风干咸鸭爪怎么做好吃 第3张")
阴凉或阳光下晒干，干到硬梆梆的，有些扎手，用保鲜袋装好入冰箱冷冻室保存
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