超级下饭的水煮肉片
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今天和大家分享的是款家常版水煮肉片的做法,喜欢点击收藏
用料
里脊肉 | 适量 |
青菜 | 适量 |
豆芽,火腿 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 一小块 |
盐,味精,白糖,葱,姜,干辣椒,耗油,麻椒,白芝麻,生抽 | 适量 |
超级下饭的水煮肉片的做法
1里脊肉用刀切成薄片,倒上适量的黄酒,,撒上适量的食用盐,一勺淀粉,打入一个鸡蛋
2用手把里脊肉翻拌均匀,腌制5分钟。把葱,姜,红辣椒切好备用
3锅中倒入适量的食用油,油热以后倒入豆瓣酱,火锅底料,香葱生姜炒香,加入适量的水,盐,味精,白糖,生抽,耗油
4水开以后放入青菜,豆芽,火腿,煮熟之后捞出,放在备好的盆中,汤不要倒,把肉继续倒入汤中煮8分钟熟透捞出,倒在菜上,撒上香葱,白芝麻。
5锅洗净,油烧热倒入麻椒炒香,浇在上面,家常版水煮肉片制作完成。
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