徽派腊肠

朋友妈妈给的配方，孩子喜欢甜口的腊肠，记录一下。

用料  

徽派腊肠的做法  

1. 前腿肉，切丁。7瘦3肥

2. 放调料，拌好，放置4小时后，即可灌制。

3. 完成。用羊肠衣灌的。等晾干了，蒸，火锅都可。肠衣用凉水泡2小时，灌前用白酒冲冲，去异味。