操作简单拍照好看又美味的烤羊排

用料  

操作简单拍照好看又美味的烤羊排的做法  

1. 小羊排解冻擦干水分，加入少量盐，黑胡椒，五香粉，生姜粉or姜片，迷迭香或百里香等香料，均匀涂抹在羊排表面。后加入日式烧肉酱2勺，羊排表面均匀沾满酱汁即可。腌制30分钟。

2. 小土豆冷水下锅，水煮5分钟左右断生后取出去皮切块。土豆不要煮太久，容易变烂切块拍照不好看。胡萝卜不用水煮，直接去皮切块备用。（亦可加入其他适合烤箱的蔬菜如蘑菇，芦笋，彩椒等，只需注意摆盘和配色，可随意替换）

3. 把土豆和胡萝卜放入烤盘，加入盐和黑胡椒调味，在表面淋上橄榄油，轻轻翻动搅拌均匀。加入腌制好的羊排，摆盘。腌制羊排的酱汁也可倒入增加风味。

4. 烤箱200度预热。上下火，烤35分钟左右。20分钟左右时将羊排翻面。同时翻面蔬菜，以免烤干。可用叉子在羊肉扎孔检查，如无血水冒出就是熟了。

5. 拍照修图，发社交平台，回复评论。