法式煎羊排(简易操作)

用料  

法式煎羊排(简易操作)的做法  

1. 用硅胶刷均匀的把食用油刷在羊排的两面，同时撒上海盐，大蒜头拍扁就扔进碗里，盖上保鲜膜放置半小时样子待用。

2. 平底锅(我最爱lodge的铸铁锅)中火烧热，放黄油化开，火稍微调低点，铸铁锅控温比较好，放入羊排，有手机的话，计时器打开，每面三分钟，厚点的话稍微加个20秒。

3. 取出装盘，锅里热的黄油多的话就淋上去。

小贴士

羊肉嫩，两面三分钟或三分半钟就好。橄榄油不强求的，喜欢黑胡椒自己撒一点就行。