初秋下饭柠檬鸭🍋🦆

作为一个资深的广西吃货，这道菜绝对是妥妥地安抚在外游子的心❤柠檬鸭，广西人的吮指鸭

用料  

初秋下饭柠檬鸭🍋🦆的做法  

1. 切好材料，放一边备好（其实不需要葱花，我只是为了好看）

2. 料酒，姜片，生抽抓匀腌制十分钟。

3. 腌制5分钟。

4. 不需要放油，用鸭皮煎出油，然后炒酸料，炒完放一边备用。

5. 炒🦆炒至干，略微金黄。

6. 继续翻炒，炒至表面有点金黄。

7. 继续翻炒，倒入调料，放水，放一点梅子酒。闷熟鸭子，焖5分钟，放糖，大火收汁，可放一点老抽调色。

8. 出锅了，美滋滋！

9. 唇齿留香哦！

小贴士

不需要放盐，咸柠檬很咸了。