简单易操作的煎牛排法

上了年纪，开始健身之后，在饮食上做了适当调整，多动随便吃，少动，精选吃！健身频率高的时候，胡吃海喝，有事不能保证健身频率时候，就在饮食上下功夫，没想到，爱上了牛排！现在就来个简单易操作的牛排做法！

用料  

简单易操作的煎牛排法的做法  

1. 牛排解冻，提前放冷藏室解冻，准备开始做的时候，从冷藏室取出室温半小时左右！

2. 用厨房用擦干多余的血水！

3. 大火，锅热放入黄油！

4. 放入百里香（我用的是百里香干碎），小洋葱，蒜！

5. 待洋葱大蒜出香味，放入牛排，继续大火，30s，牛排倒70度角（这样可以煎出漂亮的网格），换中火2分钟左右，翻面！（这期间不要挪动牛排）

6. 翻面煎30s倒角再煎2分钟，出锅！

7. 当然，不怕麻烦的小朋友可以减少煎的时间，煎好两面后，锡纸包好烤箱160℃烤5分钟，味道更好！

8. 装盘，摆盘，撒盐，胡椒，over！

9. 附赠一个煎牛排的时间表，大家可根据自己的习惯喜好的牛排口感来调整时间，当然这只是一个参考，因为牛排厚度，肉质也会影响，大家自己摸索一下！

小贴士

旁边烤个口蘑，弄个西兰花，一下子就像餐厅吃的啦！我选的是澳牛谷饲眼肉，肥瘦适宜，肉香浓郁，每次煎牛排，家里的小馋猫们都围过来。当然健身的朋友可以选西冷牛排！不用腌肉，不用黑胡椒酱！肉选好了，香喷喷！