牛角椒炒牛肉丝

没认识老公之前对肉类一直没有什么研究；因为老公喜欢吃肉就慢慢的从炒牛肉，咖喱鸡到东坡肉一道一道到炒上手了。

用料  

牛角椒炒牛肉丝的做法  

1. 牛肉洗净切丝，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽，生粉，酒腌10分钟。

2. 牛角椒洗净切丝，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。

3. 锅里热油放牛肉煸炒

4. 肉变色后放牛角椒继续煸炒

5. 放蚝油和少许酒，个人不是很会吃咸；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。