清炒包菜（卷心菜）

用料  

清炒包菜（卷心菜）的做法  

1. 油锅内爆香蒜片

2. 包菜倒入，翻炒

3. 加点红辣椒段，如果想要辣味重的，在爆蒜片的时候就可以一起加入

4. 翻炒至叶片翠绿，调味，出锅

小贴士

关键是要炒至菜叶翠绿，但不能不熟。脆度要有，另外，这道菜不用加水，洗菜时候的水分足够了。