卷心菜炒肉

今天突然很想念大头菜的味道，做的还是一个人的饭量，如果人数多，可根据需求自己增加用料。

用料  

卷心菜炒肉的做法  

1. 准备好所需食材，香葱切成葱花，干辣椒切成小段，蒜切成蒜片，卷心菜撕成小片洗净备用。

2. 将一小块猪肉切成条备用。

3. 调料汁：碗里加入2勺生抽，2勺蚝油，适量醋和盐，和一小勺糖，再挤入适量番茄酱，凉拌均匀放置备用。

4. 起锅烧油，油热后放入葱，蒜和干辣椒炒香。

5. 加入肉条炒至泛白。

6. 加入撕好的卷心菜继续中火翻炒至软。

7. 炒软后加入调好的料汁。

8. 继续翻炒，大火收汁出锅。

9. 装盘即可享用啦。