西红柿鸡蛋豆腐炖大虾
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![西红柿鸡蛋豆腐炖大虾的做法步骤图]( "西红柿鸡蛋豆腐炖大虾的做法步骤图")
用料
| 西红柿 | 两个 |
| 豆腐 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 大虾（喜欢吃大虾可以多放点） | 250克 |
| 大蒜 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许（为了颜色好看，放一点就可以） |
| 盐，糖（按个人口味） | 少许 |
西红柿鸡蛋豆腐炖大虾的做法
准备好所有食材，西红柿切块儿，豆腐切块儿，蒜切薄片备用
鸡蛋打散，锅里放油，油烧到七八成热放入鸡蛋，煎好后到入碗里
从新放油，待油温到七成热放入蒜片，炒香，放入西红柿翻炒，然后加入盐，糖，生抽，老抽继续翻炒
炒到西红柿出来汤汁了，放入豆腐继续炒两下，再放入鸡蛋，接着炒，把这三样食材炒均匀了，放入两小碗的凉水，自己可以尝一下咸淡，最后把虾放在表面，不要动，盖上盖子中火焖10分钟
汤汁不要太少了，因为放入虾以后汤实在太鲜了，10分钟左右接盖上下翻动，将所有食材混合，很美味吧，出锅啦
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