用料
腊八蒜炒平菇的做法
葱姜切丝，腊八蒜切片备用
平菇掰成片，热水焯烫30秒，过凉水，手撕平菇成条
锅内放油，油热后加葱姜腊八蒜出香味后放平菇翻炒
翻炒成熟后放少许香油翻炒，关火
小贴士
腌腊八蒜最好用米醋平菇掰成片后开水焯烫30秒再手撕成条炒平菇容易出水，加水适量不可多
