田姐：三彩酸辣土豆丝
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用料
| 土豆 | 个 |
| 白醋 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 青椒 | 个 |
| 红椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 蒜 | 瓣 |
| 油 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
田姐：三彩酸辣土豆丝的做法
土豆切丝清洗干净、泡入清水中加少许盐和白醋，待用。水中在盐和醋能保持土豆丝的颜色和脆感！
青、红椒、生姜、葱断切丝备用，干红辣椒切小段备用，蒜切碎备用。
热锅热油放入花椒炸香，把花椒捞出，再放姜丝、蒜末、干红辣椒爆香，加入土豆丝断上，加盐、青红椒翻炒，再加白醋快速翻炒出锅。
![田姐：三彩酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张]( "田姐：三彩酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张")
装盘即可食用。色彩诱人，酸辣可口！
![田姐：三彩酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张]( "田姐：三彩酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张")
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