西红柿鸡蛋滑肉片
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用料
瘦肉 | |
西红柿 | |
鸡蛋 | |
蒜子、小葱 | |
盐、糖、番茄酱、鸡精 | |
料酒、生粉 |
西红柿鸡蛋滑肉片的做法
瘦肉切薄片加入一点点料酒和盐腌制,放点生粉抓匀!鸡蛋打散,西红柿切小块
蒜子、小葱切碎
锅入油烧热下入鸡蛋煎熟滑散盛起备用
锅入油下入肉片滑至变色盛起备用
留底油下入蒜子爆香放入西红柿煸炒出汁
放入一大勺番茄酱和一小勺糖,适量的盐翻炒均匀
放入鸡蛋和肉片煸炒均匀,最后放一点点鸡精和小葱煸炒收汁出锅即可
小贴士
西红柿可去皮,按个人喜好
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